Granja El Paraíso-92 یک مزرعه خانوادگی است که  گونه های مختلفی از قهوه از جمله جاوا، بوربون صورتی، گیشا، پاکامارا، کاتورا، تابی، کاستیلو و سوپریمو را با استفاده از سیستم‌های کشت بسیار نوآورانه مانند تراس، آبیاری قطره‌ای، محاسبات سایه و تغذیه در آزمایشگاه تولید می‌کند که همگی با هدف تولید قهوه‌ای منحصربه‌فرد است که از طریق جوایز متعدد به دست آمده تأیید شده است. Finca Paraiso-92‏ همچنین دارای آزمایشگاه میکروبیولوژی، آزمایشگاه کیفیت و کارخانه فرآوری خود است. فرآیندهای اعمال شده در قهوه های مختلف از انتخاب دقیق، استریل کردن و شناسایی گیلاس شروع می شود تا بعداً با مرحله اول تخمیر بی هوازی کنترل شده شروع شود. بعد از اضافه کردن میکروارگانیسم خاص برای هر فرآیند، قهوه از گیلاس جدا می شود و در معرض مرحله تخمیر دوم قرار می گیرد، زمانی که فاز دوم به پایان می رسد، فرآیند آب بندی دانه ها از طریق تاثیرات آب سرد و گرم برای بهبود شرایط ارگانولپتیک قهوه انجام می شود.