به لطف نوآوری های خستگی ناپذیر، تعداد بسیار زیاد انواع قهوه، دانش فنی گسترده و توجه به تولید قهوه، کاستاریکا یکی از پیشرفته ترین کشورهای تولید کننده قهوه در آمریکای مرکزی است. کاستاریکا همچنین به یک رهبر جهانی در قابلیت ردیابی و پایداری در تولید قهوه تبدیل شده است. 90 درصد از 50000 کشاورز قهوه در کشور خرده‌مالک هستند و امروزه بسیاری گیلاس‌های خود را به کارخانه‌های کوچک بوتیکی تحویل می‌دهند که اغلب گیلاس‌ها را بر اساس مشخصات تولیدکننده پردازش می‌کنند تا کیفیت تک‌لات یا تک مزرعه را حفظ کنند.

الگوهای آب و هوای معمولی نامشخص و خشک در کاستاریکا، کشاورزی قهوه را دشوارتر می کند. فصول خشک طولانی و الگوهای آب و هوایی غیر قابل پیش بینی عملاً امکان کشاورزی ارگانیک را از بین برده است.برخی از این محدودیت‌ها همچنین روش‌های پراسسی را که قهوه کاستاریکا با آن‌ها شناخته شده است، نشان می‌دهد.